Nuestras Semillas: El Trigo Rojo de Sabando.

CATERING COMEDORES ESCOLARES

Por segunda vez en este curso, en todos los centros escolares atendidos por ASKORA, ponemos en marcha la campaña “Nuestras Semillas”. En esta ocasión, cada comensal recibirá un sobre con 10 semillas de Trigo Rojo de Sabando.

Nuestros amigos de la Red de Semillas de Euskadi nos informan de que este trigo es una variedad muy especial, ya que a mediados del siglo XX fue una de las cinco variedades de trigo más cultivadas en Álava y Navarra y que se recuperó hace apenas 40 años en el pueblo de Sabando (Montaña Alavesa).

Esta variedad se siembra en invierno, y su ciclo biológico es de entre 7 y 9 meses. Este trimestre pondremos a prueba la paciencia de nuestros comensales, pero podrán disfrutar de ver cómo crece esta semilla que puede llegar a medir más de 2 metros!.

También aprovechamos la ocasión para recordar la importancia de los cereales en nuestra alimentación diaria; de este trigo se saca la harina para hacer los maravillosos panes que acompañan cada una de nuestras comidas.

Esperamos que todos los niños y niñas disfruten, como el trimestre anterior, de esta semilla!!