Año: 2022

THIS IS SPARTA TOO!!

  • ¿Cómo consumimos dentro de casa? ¿Es cosa de generaciones?


    Los cambios demográficos han conducido a que personas de diferentes edades, que buscan cosas diferentes en la alimenta- ción y sus momentos de comer, convivan en un mismo hogar. Pero hay un nexo común: Cada vez más, miembros de todas las edades quieren llevar vidas más sanas, ¡y muchos de ellos lo hacen al elegir…

    ¿Cómo consumimos dentro de casa? ¿Es cosa de generaciones?
  • Disfagia, una dificultad anadida a los problemas nutricionales en las personas mayores


    La disfagia es la dificultad para tragar que puede repercutir en trastornos que, en ocasiones, derivan en falta de apetito y posibles problemas de neumonía por aspiración en la persona anciana. Es un problema que puede deberse a la cambios estructurales o neurológicos que afectan a los labios, lengua, mejillas, mandíbulas, dientes, paladar, faringe, laringe…

    Disfagia, una dificultad anadida a los problemas nutricionales en las personas mayores
  • La atención a las personas como motivacion para la mejora


    El modelo ACP (Atención Centrada en la Persona) permite planificar procesos de mejora de la calidad de la atención a las personas en servicios residenciales. El reconocimiento de la ACP como un eje estratégico para la mejora de la calidad de servicios a las personas mayores es necesario para el progreso en este sector En…

    La atención a las personas como motivacion para la mejora
  • En los colegios contra la violencia de genero hacia las mujeres


    Hemos desarrollado una iniciativa  para trabajar la violencia de género contra las mujeres en el alumnado. Según el informe «No es amor», publicado por la ONG Save The Children, el 6,2% de las mujeres adolescentes han sufrido violencia física por parte de sus parejas, el 6,5% violencia sexual, el 16,7% violencia emocional y el 24,9%…

    En los colegios contra la violencia de genero hacia las mujeres
  • Askora con la gran recogida de alimentos 2022


    Los Bancos de Alimentos realizarán su recogida de alimentos anual del 25 de noviembre al 2 de diciembre. La llamada Gran Recogida de Alimentos, se desarrolla a través de voluntarios que acuden y colocan contenedores de recogida de alimentos no perecederos en las puertas de supermercados y otras entidades que así lo soliciten. Esta acción…

    Askora con la gran recogida de alimentos 2022
  • Superalimentos


    Últimamente se ha generalizado el concepto de superalimento, que suele usarse para hablar de alimentos exóticos, aparentemente con contenidos muy elevados en compuestos beneficiosos, y cuyo consumo serviría para prevenir ciertas enfermedades. Pero, ¿lo tienen todo? ¿Son verdaderamente tan beneficiosos? Se trata en realidad de un campo en el que circulan múltiples mitos o medias…

    Superalimentos
  • Alimentos eco bio y orgánico: moda o medio ambiente?


    En los últimos años se han multiplicado los lineales de productos ecológicos: verduras, cereales, bebidas, chocolates… sobre todo, por el aumento de la demanda y, también, porque su producción no es tan dañina para el medio ambiente. Este tipo de productos se conocen como alimentos ecológicos, biológicos u orgánicos y se comercializan, en la mayoría…

    Alimentos eco bio y orgánico: moda o medio ambiente?
  • Cuida la alimentación de tus hijos e hijas


    Cuidar la alimentación de nuestras hijas e hijos es fundamental. La alimentación es una de las mayores preocupaciones respecto a la salud en edad infantil y, sin embargo, la nutrición infantil es uno de los problemas más frecuentes. Actualmente, es relativamente fácil identificar esos malos hábitos. Pero resulta igual de sencillo proporcionar estímulos para despertar…

    Cuida la alimentación de tus hijos e hijas
  • Productos de temporada desde el punto de vista de la agenda 2030


    Estamos más que acostumbrados a encontrar todo tipo de productos frescos cuando hacemos la compra: frutas, verduras… Lo que queremos, cuando queremos. En cambio, nuestra tierra no nos ofrece estos productos durante todo el año, los productos de temporada crecen en función a las estaciones, maduran según el clima. Los productos que llenan los supermercados…

    Productos de temporada desde el punto de vista de la agenda 2030
  • Pirámide de la alimentación saludable


    La pirámide nutricional es famosa, en ella aparecen diferentes grupos de alimentos distribuidos en diferentes secciones. Seguro que sabes de qué estamos hablando, pero ¿te has planteado alguna vez cómo se debe usar? ¡Aquí te mostramos cómo puedes aplicarla a tu dieta! La pirámide de la alimentación saludable indica los alimentos que debemos comer si…

    Pirámide de la alimentación saludable
  • Prepara tus propias conservas


    La elaboración de conservas en el hogar es una costumbre tradicional que mediante una técnica acertada, nos permite guardar alimentos de temporada en su momento óptimo.  De esta forma, llenamos las despensas de casa con tarros de verduras, mermeladas, pescado, salsas de tomate, etc. Y después, sin mucho trabajo, podemos darles color a las comidas…

    Prepara tus propias conservas
  • Productos locales o de cercanía


    Cuando hablamos de productos locales tendemos a pensar en productos frescos. Pero además de estos productos, nuestra cultura es también muy rica en productos elaborados, que facilitan nuestro día a día y que también son de gran valor en la cesta de la compra de nuestra familia. Nos referimos a productos de calidad, sostenibles, mayormente…

    Productos locales o de cercanía
  • ¡Los piratas de Mahi-mahi contra el desperdicio de los alimentos!


    ¡Los piratas de Mahi-mahi contra el desperdicio de los alimentos!
  • ASKORA, seleccionada como referente en los ODS por el Basque Food Cluster


    La propuesta de pilotaje para el desarrollo de un servicio de alimentación innovador presentada por Askora Nagusi a la convocatoria de subvenciones de Adinberri – Diputación Foral de Gipuzkoa, ha sido uno de los 13 proyectos seleccionados dentro del programa de ayudas «Silver Economy». Nuestro proyecto pretende mejorar la experiencia del servicio de comedor de…

    ASKORA, seleccionada como referente en los ODS por el Basque Food Cluster
  • Recomendaciones diarias y formas en las que se presenta el azúcar


    La Organización Mundial de la Salud recomienda que el consumo diario de azúcar sea menor al 10% de la ingesta calórica total. Consumir más puede generar problemas. Cuando uno se pone a pensar en el azúcar, inmediatamente, sale a relucir el concepto de que es algo malo que conviene evitar. Esto, sin embargo, no es…

    Recomendaciones diarias y formas en las que se presenta el azúcar
  • Askora y consumidores hablan de las ODS


    La última semana de junio Basque Food Cluster convocó a Askora a una cita especial y encarada al futuro. Con motivo de su iniciativa ODSFood, del que ha nombrado referente a Askora y definido como guía en el camino marcado a otras empresas, proveedores de servicios y personas consumidoras se reunieron en el espacio Etorkizuna…

    Askora y consumidores hablan de las ODS
  • Despedida de fin de curso


    Se ha acabado el curso escolar y con las vacaciones estivales de los más pequeños y pequeñas se ha pausado una de las partes de Askora. El barco de Mahi-Mahi ha llegado a su puerto. Se ha acabado el calendario de actividades divertidas a la vez de educativas que hemos desarrollado. Han finalizado los talleres…

    Despedida de fin de curso
  • Askora Nagusi habla sobre el futuro del envejecimiento en un evento de Adinberri


    El 16 de junio participamos en el evento Merkatuan Prest de Adinberri. El evento se celebró en el Hotel Arima con el objetivo de hablar sobre el futuro del sector de la tercera edad. Merkatuan Prest fue el punto de encuentro de varias empresas guipuzcoanas y ofreció la oportunidad de conocer varias iniciativas locales vinculadas…

    Askora Nagusi habla sobre el futuro del envejecimiento en un evento de Adinberri
  • Evita la contaminación cruzada


    ¡Ha empezado el buen tiempo! Y con la llegada del verano, nos apetece comer más productos frescos. Introducimos más frutas y verduras crudas en nuestra dieta y hacemos mil ensaladas diferentes. Pero, ¿sabemos que en los alimentos no cocinados aumenta la posibilidad de sufrir contaminación por microorganismos? La “contaminación cruzada” es una de las causas…

    Evita la contaminación cruzada
  • Crónica del Txin-pun Eguna


    Ayer celebramos el día Txin-pun en los comedores escolares en los que Askora ofrece su servicio. Los niños y niñas que comen en estos comedores vivieron la experiencia Mahi-Mahi completa por un día: menú especial de los jueves y dinamización del patio. El menú contaba con dos platos y un postre, todos bañados por la…

    Crónica del Txin-pun Eguna