Aurten ere, Donostiako Sustapenak antolatutako Bertako Produktuen Egunarekin bat egin dugu, bertako janariz osatutako menua eskainiz Donostian kudeatzen ditugun eskola jantokietan.

Aurten, Karabeleko uraza, Ibon Labaienen kalabazak, Euskal Baserri babarrunak, Basatxerriko sakramentuak, Lumagorriko oilaskoa eta Mahala jogurtak izan dira produktu nagusiak. Produktu horiekin jantoki bakoitzaren beharretara egokitutako menuak sortu ditugu: haurtzaindegiak, ikastetxeak, ikastolak eta ikastetxe nagusiak. Mahaikideen artean harrera bikaina izan duten menuak.

Ekimen honen helburua ez da menu gozoa, zaporetsu, osasungarria eta orekatua eskaintzea soilik. Ekoizle txikiak ikastetxeetara hurbilduz, elikagaiak dastatuz eta haien prozesuak ezagutuz, haur eta nerabeen artean kontsumo jasangarriko ohiturak sustatzen saiatzen gara.

Aurten, menua dastatzeaz gain, hauek prestatzeko prozesuan parte hartzeko aukera izan dugu, Mahala enpresarekin lankidetzan emandako tailer baten bidez. Jarduera honi esker, ikasleek bertatik bertara ezagutu ahal izan zuten esne-ekoizpena eta jogurta egiteko prozesua esperimentatu.

Askoran etengabe ari gara lanean hurbileko ekoizleekin, baita tokiko hornitzaileekin ere. Honi esker, kalitatezko eta zapore handiko produktuez gozatzeaz gain, bertako ekonomian dugung eragina handitu eta iraunkorragoak izatea ere lortzen dugu. Askorako Erosketa Jasangarrien Planean hartutako konpromisoa.

Gaur egun, erosketa iraunkorraren irizpideei jarraituz, lan egiten dugun eskola-jantokietan elikagaia ekologiko edota bertakoak erabiltzen ditugu zerbitzu-egunen %50 baino gehiagotan.