Diferentes comedores de Askora han tenido la oportunidad de participar en un taller especial organizado con Euskaber, proveedor de Askora y un referente en la producción de huevos locales del País Vasco. Además de ser los responsables de los huevos frescos que disfrutamos en los comedores de los Colegios e Ikastolas, Euskaber nos ha enseñado de manera didáctica y entretenida el fascinante proceso que hay detrás de este alimento tan esencial.

Amaia comenzó explicando la importancia sobre el modelo productivo de Euskaber, que se basa en la agrupación de pequeños productores vascos comprometidos con la sostenibilidad y el respeto por el entorno natural. Este modelo no solo garantiza la calidad de los productos, sino que también protege el tejido rural y apoya a los pequeños productores locales, una realidad clave para preservar nuestra cultura y economía.

Los y las alumnas también aprendieron sobre el ciclo de vida de las gallinas ponedoras, el cuidado que reciben y el impacto positivo de optar por productos de cercanía, y terminarón con una sesión practica donde pudieron probar huevos frescos, despertando su curiosidad culinaria y tambien desplegando su creatividad personalizando cajas de huevos con diseños originales y mensajes inspiradores. Este ejercicio no solo les permitió conectar de forma lúdica con el producto, sino también reflexionar sobre la importancia de elegir alimentos que apoyen el modelo local y sostenible.

Actividades como esta refuerzan el vínculo entre el centro y la comunidad, además de fomentar valores esenciales como el respeto por el medio ambiente y el apoyo a las pequeñas economías locales.

¡Eskerrik asko Euskaber por esta valiosa experiencia educativa y por ser un aliado en la formación de una generación más consciente y responsable!