¿Sabes que la Navidad es el momento del año en que más desperdicio de alimentos se produce? ¿Y que los hogares son el lugar donde más se incrementa este desperdicio?

La reducción del desperdicio y despilfarro de alimentos es una prioridad para Askora y aunque nuestra mayor contribución a este objetivo se produce a través de las medidas que tomamos en los centros Askora, nuestro impacto trasciende a muchos más ámbitos, como los hogares de nuestro equipo y los de las personas que atendemos. 

La sensibilización sobre este reto es algo que nos preocupa y nos ocupa, también en esta época de celebraciones y reencuentros. Por eso, y porque formamos parte de la plataforma Zero Despilfarro, esta Navidad nos hemos sumado a la iniciativa ¡Zero Despilfarro! de Elika (Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria), incorporando consejos para la reducción del desperdicio y despilfarro de alimentos en el lote navideño que regalamos a nuestro equipo y personas colaboradoras.

El 2024 vendrá acompañado de la puesta en marcha de nuevas medidas, iniciativas y proyectos de distinto impacto. Entre ellos, destacará un proyecto experimental que verá la luz en los primeros meses del año, en colaboración con la Diputación Foral de Gipuzkoa, y en el que también contaremos con el apoyo de Elika, entre otros muchos agentes.

Mientras esos grandes hitos llegan, continuamos dando pasos en el día a día y nos encantaría que tú hicieses lo mismo en estas fechas tan especiales. Puedes informarte sobre cómo reducir el desperdicio y despilfarro de alimentos en zerodespilfarro.eus.

¡Feliz, sostenible y responsable Navidad!